​ESPORÃO & A COMIDA PORTUGUESA: 19 EPISÓDIOS, 16 CHEFS E 77 RECEITAS REGIONAIS


Canal no YouTube reúne os sabores da gastronomia portuguesa

 

      

 

 

O projeto "Esporão & A Comida Portuguesa a Gostar dela Própria", idealizado pelo Esporão, por Tiago Pereira e pelo chef André Magalhães, percorre todo o território português 
à procura das raízes da sua gastronomia. São tradições, métodos e receitas que passam de geração em geração de inúmeras maneiras, desde uma memória compartilhada, uma
música ou uma história. 

O resultado de todo este arquivo etnográfico da gastronomia portuguesa é o canal no 
YouTube, que reúne 19 episódios em 59 vídeos, de 50 localidades de Portugal. Cada episódio 
conta com um chef convidado, que divide com todos uma receita própria, com ingredientes regionais, muitos deles pouco conhecidos do grande público. Entre os pratos, destaque 
ao Ensopado de Enguias, do chef Pedro Pena Bastos; à Trilogia do Polvo, do Chef Rui Paula; ao Borrego Recheado, do chef José Júlio Vintém e às Favas com Chouriço, do chef Vitor Claro.

 

A afirmativa do "Esporão & A Comida Portuguesa a Gostar dela Própria" é inquestionável: costumes e tradições tão ricas e distintas em um território tão pequeno como Portugal.

Outros renomados chefs portugueses, como José Júlio Vintém, Hugo Brito, Margarida Rego, Renato Cunha e Rodrigo Castelo também fazem parte do projeto, que é contínuo. 

https://www.youtube.com/channel/UC-auK24fZQ_N3zBKqCNzGnQ


Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

​EM SAFRA INÉDITA NO TLC, “OS BUSBYS + 5” VIAJAM A NOVA YORK E APOSTAM EM NOVO NEGÓCIO

Série Rotas do Ódio estará com acesso livre no Universal Channel Play nesta semana

​Karina Oliani comanda "A outra face do Everest" no Canal Off