Ju Ferraz do canal TPM, pra que te quero? ensina a fazer o Tabletón de Paola Carosella

O resultado final é de dar água na boca

Ju Ferraz reproduziu o Tabletón da chef Paola Carosella no canal TPM, pra que te quero? na Snack, maior rede multiplataforma brasileira de social vídeo.

Ju diz que Paola quis fazer um mil folhas de doce de leite bem argentino, com uma massa neutra que é feita de vinho branco, um pouquinho de raspas de laranja e limão - siciliano. A sobremesa é de enlouquecer até mesmo as mais controladas, mas a Ju mostrou o passo a passo e para quem quiser arriscar, vale a pena reproduz.

"Eu queria dizer que é muito difícil tentar reproduzir a receita de uma pessoa que você admira muito. Dá pra ver que a receita da Paola é muito maravilhosa, tem várias qualidades e de fato essa reprodução é muito difícil, acho que rola até um nervosismo, eu fico pensando 'meu Deus será que eu vou conseguir fazer igual?', igual nunca fica, até porque cada mão é uma mão e cada forno é um forno, mas a gente tenta chegar pelo menos próximo".

Ficou curioso e quer saber mais sobre a receita? Clique aqui: http://www.youtube.com/watch?v=vWEiUAtzfF0


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