HISTORY vai à procura do café perfeito em programa especial

Popular na maior parte do mundo e amado no Brasil, o café é uma bebida saborosa e aromática com propriedades tonificantes, que sempre provocou paixões e controvérsias. Segunda mercadoria legal mais negociada na face da Terra, logo depois do petróleo, o café é tão importante que o HISTORY dedica uma série só para ele – Café: O Grão Irresistível.

Acredita-se que o café seja velho conhecido da humanidade, tenho sido experimentado pela primeira vez no Oriente Médio, na região de Kafa, há cerca de mil anos. Contudo, o primeiro registro comprovado data do século XV, quando um pastor de cabras chamado Kaldi notou que os animais ficavam alegres e que uma energia extra se evidenciava sempre que mastigavam os frutos de coloração amarelo-avermelhada dos arbustos existentes em alguns campos de pastoreio. Kaldi comentou sobre o comportamento dos animais com um monge da região, que decidiu experimentar o poder dos frutos e começou a utilizá-los na forma de infusão, percebendo que a bebida o ajudava a resistir ao sono. A descoberta se espalhou rapidamente entre os monastérios, criando uma demanda pela bebida pelo mundo.

No episódio O Café Perfeito, no dia 12/8, domingo, às 18h, o programa apresenta um período adiante do acontecimento narrado, quando a América do Norte descobre o que seus homólogos europeus já sabiam há tempos, o sabor do café é melhor quando ele é de boa qualidade, e o local mais apropriado para apreciá-lo é no relaxante e acolhedor ambiente de uma cafeteria.