No próximo dia 25 de agosto, o Sabor & Arte realiza a sétima edição do Talk & Taste em parceria com o instituto de gastronomia Le Cordon Bleu. Idealizado para proporcionar uma experiência que vai além do que o canal pode oferecer, o evento para convidados promove a oportunidade de apreciar, ao vivo, uma "aula-show-sensorial" de chefs do mais tradicional instituto de gastronomia do mundo: o Le Cordon Bleu.
Desta vez, a experiência imersiva acontecerá em João Pessoa e contará com um chef convidado que é natural da capital paraibana: Onildo Rocha, que está fazendo grande sucesso no cenário gastronômico paulistano à frente do restaurante Notiê. As edições anteriores foram realizadas em São Paulo, Brasília, Rio de Janeiro, Ilhabela (litoral norte de SP) e Salvador.
O Talk & Taste João Pessoa contará com apresentação de Josimar Melo, que é curador do canal e um dos críticos gastronômicos de maior prestígio no Brasil. Ele vai dividir o comando do evento com o chef Patrick Martin, diretor-geral do Le Cordon Bleu Brasil. Martin tem mais de 25 anos de atuação no instituto e já recebeu o título de Chef do Ano em Paris, no Throohée National. É um visionário do universo gastronômico e tem passagens por restaurantes três estrelas Michelin. Como parte do evento será apresentado em francês pelo chef, haverá tradução simultânea
O Talk & Taste acontecerá na Casa Roccia a partir das 19h30 da próxima quarta-feira, com pratos que valorizam pratos que são clássicos na culinária local. Os convidados vão degustar um menu extremamente caprichado, que começa com mungunzá como aperitivo, tem rubacão de entrada e oferece como prato principal costela de boi, mousseline de feijão verde de corda ao leite de coco, quiabo e maxixe. Para encerrar, a sobremesa é Souza Leão com banana flambada
e cremoso de cajá.
O evento poderá ser conferido por assinantes de todo o país em 3 de setembro na programação do canal de gastronomia da Newco Pay TV, programadora do Grupo Bandeirantes. O patrocínio do evento é do BRB.
O Sabor & Arte está há um ano no ar e já se tornou um dos canais mais completos para os apreciadores de gastronomia. Conta com uma programação que valoriza todos os detalhes, da simplicidade à sofisticação, da origem do ingrediente ao resultado final, proporcionando informação, variedade e entretenimento estrelado por um time de talentos com uma visão plural e autoral de todas as nuances desse universo delicioso.
Comentários